تاثیرات بی نظیر روغن ماهى در مبارزه با آرتروز

قرص روغن ماهی

شعار «غذاى شما داروى شماست» كه در روش غذا درمانى معمولا گفته مى‏شود در مواردى كه بيمارى آرتروز باشد و غذا نيز ماهى، كاملا صدق مى‏كند. به تحقيقات دانشگاه هاروارد در اين مورد توجه شود: يكى از محققان دانشكده پزشكى دانشگاه هاروارد در مورد اينكه آيا روغن ماهى مى‏تواند مانع فعاليت التهاب‏ زايى سلولهاى بدن شود؟ و يا به عبارت ديگر مانع توليد عوامل التهاب‏زا به وسيله سلولها شود؟

تحقيقى انجام داد. بخصوص كه مى‏دانست كه‏Leukotriene B 4 از فرآورده‏هاى سلولى است كه در ايجاد درد و التهاب در موارد آرتروزهاى روماتيسمى نقش خاصى دارد.

نتيجه تحقيقات اوليه دكتر اسپرلينگ كه روى افرادى سالم و غير مبتلا به آرتروز انجام شده بود، نشان داد كه اضافه كردن روغن ماهى به رژيم غذايى آنها موجب توليد كمتر و يا موجب كاهش توليدLeukotriene B 4 مى‏شود ولى در عين حال توليدLeukotriene B 5 كه ماده كمتر التهاب ‏زايى است را كمى افزايش میدهد.

بنابراين، ظاهرا چربى اومگا- 3 موجود در ماهى باعث تغيير تركيب شيميايى لوكوترين‏ها[1] مى‏شود و آنها را به صورت ماده كمتر التهاب‏زايى در مى‏آورد. اين آزمايش را در مورد 12 بيمار ديگر كه مبتلا به آرتروز فعّال بودند تكرار نمود نتيجه آزمايش را اين‏گونه بيان كرد.

«در اين آزمايش نتايج عينا شبيه آزمايش اول بود يعنى عوامل التهاب‏زا سركوب شدند و بيماران به‏طور وضوح احساس بهترى داشتند و مفاصل آنها نرمتر شده و درد كمترى احساس مى‏كردند.»

دانشمند ديگرى، كه محقق بيمارى آرتروز از دانشكده پزشكى آلبانى در نيويورك است از تحقيقات خود نتيجه گرفته كه مى‏توان مصرف چربى اومگا- 3 را به عنوان روشى براى درمان بيمارى آرتروز معمول و متداول نمود.

در اين آزمايش 33 بيمار مبتلا به آرتروز روماتيسمى تحت مطالعه قرار گرفتند. به تعدادى از اين 33 نفر روزانه 15 كپسول روغن ماهى علاوه بر رژيم غذايى معمولى آنها داده مى‏شد و به بقيه علاوه بر رژيم غذايى معمولى آنها يك پلاسبو داده مى‏شد، البته بيماران نمى‏دانستند كه اين كپسولها پلاسبوست.

اين رژيم براى 14 هفته ادامه پيدا كرد. پس از 14 هفته به مدت 4 هفته مصرف روغن ماهى و پلاسبو قطع شد و بيماران رژيم غذايى معمولى خود را داشتند. و پس از 4 هفته دوباره رژيم غذايى معمولى به اضافه روغن ماهى و پلاسبو تجديد شد با اين تفاوت كه در اين دوره عكس دوره اول عمل مى‏شد يعنى به آن عده‏اى كه در دوره اول روغن ماهى داده مى‏شد در اين دوره كپسول پلاسبو دادند و به آنها كه كپسول پلاسبو داده مى‏شد كپسول روغن ماهى داده شد.

در مدت 14 هفته نيز اين رژيم ادامه داده شد و در آخر 14 هفته فقط رژيم غذايى عادى آنها عمل مى‏شد.

خبر خوب:

تمام بيماران در دوره‏اى كه روغن ماهى مصرف مى‏كردند التهاب كمترى داشتند و درد كمترى حس مى‏كردند و مفاصل آنها نرمتر شده بود و در طول روز مدت بيشترى مى‏توانستند بنشينند و كمتر خسته شوند. با اين نتايج توصيه دكتر اسپرلينگ اين است اگر مبتلا به آرتروز هستيد علاوه بر درمان رسمى متداول و معمول پزشكى، روغن ماهى بخوريد در عين حال كه خوردن روغن ماهى شما را ناراحت نخواهد كرد براى كاهش التهاب‏ مفاصل‏ نيز به شما كمك خواهد نمود.[2]

منبع :معارف گياهى، ج‏8، ص: 178

تنظیم و نشر : گروه کرویا www.keroya.ir

[1] ( 1).Leukotrienes

[2] مير حيدر، حسين، معارف گياهى، 8جلد، دفتر نشر فرهنگ اسلامى – تهران، چاپ: هفتم، 1385 ه.ش.

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگو شرکت کنید؟
نظری بدهید!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *